Każdy sprzęt znajdujący się w domu wymaga systematycznej pielęgnacji oraz ewentualnej konserwacji. Dzięki tym czynnościom ma on możliwość długiej i efektywnej pracy. Powyższe czynności higieniczne mają szczególne znaczenie w przypadku wyposażenia, które ma bezpośredni kontakt z produktami spożywczymi. Na ich powierzchni mogą się bowiem znajdować potencjalnie niebezpieczne dla zdrowia drobnoustroje, w tym bakterie czy pleśnie.